អាល់កាឡាំង Protease ម្សៅ Newgreen អាហារ/គ្រឿងសម្អាង/ម្សៅអាល់កាឡាំង Protease កម្រិតឧស្សាហកម្ម
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Alkaline Protease អាល់កាឡាំង Protease គឺជាប្រភេទអង់ស៊ីមដែលសកម្មនៅក្នុងបរិយាកាសអាល់កាឡាំង ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីន។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកអតិសុខុមប្រាណ រុក្ខជាតិ និងសត្វ។ អាល់កាឡាំង protease មានកម្មវិធីសំខាន់ក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្ម និងជីវវេជ្ជសាស្ត្រ។
COA
ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
រូបរាង | ម្សៅពណ៌សបិទ | អនុលោមតាម |
បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
Assay (អាល់កាឡាំង Protease) | 450,000u/g នាទី | អនុលោមតាម |
ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
pH | ៨-១២ | ១០-១១ |
ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 3.81% |
លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
អាសេនិច (ជា) | 3ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu/g |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
អាយុកាលធ្នើ | 12 ខែនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ |
មុខងារ
Hydrolysis ប្រូតេអ៊ីន៖អាល់កាឡាំង protease អាចបំបែកប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីបង្កើត peptides និងអាស៊ីតអាមីណូតូចៗ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការកែច្នៃចំណីអាហារ និងចំណី។
ជំនួយការរំលាយអាហារ៖នៅក្នុងអាហារបំប៉ន ប្រូតេអុីនអាល់កាឡាំងអាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងជំរុញការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សម្អាត៖អាល់កាឡាំង protease ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្សៅសាប៊ូ ដើម្បីជួយកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់ ជាពិសេសស្នាមប្រឡាក់ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដូចជាឈាម និងភាគល្អិតអាហារ។
កម្មវិធីជីវវេជ្ជសាស្ត្រ៖នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវជីវវេជ្ជសាស្ត្រ ប្រូតេអ៊ីតអាល់កាឡាំងអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវប្បធម៌កោសិកា និងវិស្វកម្មជាលិកា ដើម្បីលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ និងការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកា។
ការដាក់ពាក្យ
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ប្រើនៅក្នុងការដេញថ្លៃសាច់ ការផលិតទឹកស៊ីអ៊ីវ និងការកែច្នៃទឹកដោះគោ ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងរសជាតិនៃអាហារ។
សាប៊ូបោកខោអាវ៖ក្នុងនាមជាធាតុផ្សំនៅក្នុងជីវជាតិម្សៅ វាជួយកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់ប្រូតេអ៊ីនចេញពីសម្លៀកបំពាក់។
ជីវបច្ចេកវិទ្យា៖នៅក្នុង biopharmaceuticals និង biocatalysis, អាល់កាឡាំង proteases ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកែប្រែនិងការបន្សុតប្រូតេអ៊ីន។
អាហារបំប៉នបន្ថែម៖ដើរតួជាសារធាតុបន្ថែមអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដើម្បីជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន។