Dl-Alanine/L -Alanine Factory Supply Powder ជាមួយនឹងតម្លៃទាប CAS No 56-41-7
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Alanine (Ala) គឺជាឯកតាមូលដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីន និងជាអាស៊ីតអាមីណូមួយក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូទាំង 21 ដែលបង្កើតបានជាប្រូតេអ៊ីនរបស់មនុស្ស។ អាស៊ីតអាមីណូដែលបង្កើតជាម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនគឺជាអាស៊ីត L-amino ទាំងអស់។ ដោយសារតែពួកវាស្ថិតនៅក្នុងបរិយាកាស pH ដូចគ្នា ស្ថានភាពនៃការចោទប្រកាន់នៃអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងៗគឺខុសគ្នា ពោលគឺពួកគេមានចំនុច isoelectric ផ្សេងគ្នា (PI) ដែលជាគោលការណ៍នៃ electrophoresis និង chromatography ដើម្បីបំបែកអាស៊ីដអាមីណូ។
COA
| ធាតុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផលតេស្ត |
| ការវិភាគ | 99% Dl-Alanine/L -Alanine | អនុលោមតាម |
| ពណ៌ | ម្សៅពណ៌ស | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | មិនមានក្លិនពិសេសទេ។ | អនុលោមតាម |
| ទំហំភាគល្អិត | 100% ឆ្លងកាត់ 80mesh | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ≤5.0% | 2.35% |
| សំណល់ | ≤1.0% | អនុលោមតាម |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | អនុលោមតាម |
| Pb | ≤2.0ppm | អនុលោមតាម |
| សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ចំនួនចានសរុប | ≤100cfu/g | អនុលោមតាម |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤100cfu/g | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមលក្ខណៈជាក់លាក់ | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំង និងកំដៅ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
មុខងារសំខាន់ៗរបស់ម្សៅ DL-alanine រួមមានៈ
ម្សៅ DL-alanine ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារជាអាហារបំប៉ន និងគ្រឿងទេស។ វាមានរសជាតិ umami ល្អ និងអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរដូវគីមី។ មានរសជាតិផ្អែមពិសេសអាចកែលម្អរសជាតិនៃផ្អែមសិប្បនិម្មិត; វាមានរសជាតិជូរ ធ្វើឱ្យមានរសជាតិប្រៃរហ័ស បង្កើនឥទ្ធិពលនៃការរើសផ្សិត និងម្ទេសអាចកាត់បន្ថយពេលវេលារើស និងបង្កើនរសជាតិ។
កម្មវិធីជាក់លាក់នៃ DL-alanine នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ:
1.Seasonings production : DL-alanine អាចប្រើក្នុងដំណើរការផលិតគ្រឿងរដូវ វាមានឥទ្ធិពលបង្កើនរសជាតិពិសេស អាចមានអន្តរកម្មជាមួយនឹងរដូវគីមីផ្សេងទៀត បង្កើនរសជាតិរបស់វា ធ្វើឱ្យរដូវកាន់តែមានរសជាតិ និងរសជាតិ។
2. Pickled food : DL-alanine ក៏អាចប្រើជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់ជ្រក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមផងដែរ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្នុងការបង្កើនភាពជ្រាបចូលនៃសារធាតុ បង្កើនល្បឿននៃការជ្រៀតចូលនៃគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលជ្រលក់ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការចម្អិន បង្កើន umami និងរសជាតិនៃអាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិទាំងមូល។
3.អាហារបំប៉ន : DL-alanine ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ដើម្បីបង្កើនក្លិន umami និងក្លិនអាហារ ក៏ដូចជាកែលម្អការយល់ឃើញរសជាតិនៃជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។
ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៃ DL-alanine:
Dl-alanine ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់វីតាមីន B6 និងមានកម្មវិធីក្នុងការស្រាវជ្រាវជីវគីមី និងវប្បធម៌ជាលិកា។ លើសពីនេះ វាក៏អាចប្រើជាសារធាតុសំយោគសរីរាង្គកម្រិតមធ្យម ជាភ្នាក់ងារសំយោគនៃដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូ និងមានកម្មវិធីល្អក្នុងដំណើរការផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមអាស៊ីតអាមីណូ និងម៉ូលេគុលថ្នាំ។
ការដាក់ពាក្យ
ម្សៅ DL-alanine ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យផ្សេងៗ ជាចម្បង រួមទាំងការកែច្នៃចំណីអាហារ ការផលិតឱសថ ផលិតផលឧស្សាហកម្ម ការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃ អាហារពេទ្យសត្វ និងសារធាតុពិសោធន៍។ ប
1. នៅក្នុងវិស័យកែច្នៃម្ហូបអាហារ DL-alanine ត្រូវបានប្រើជាចម្បងក្នុងការផលិតគ្រឿងទេស ដែលអាចជួយបង្កើនរសជាតិនៃគ្រឿងទេស និងធ្វើឱ្យពួកវាមានភាពលេចធ្លោក្នុងរសជាតិ និងរសជាតិ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដើម្បីបង្កើនក្លិន umami និងក្លិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀត DL-alanine ក៏អាចកែលម្អរសជាតិនៃជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត កាត់បន្ថយ ឬបិទបាំងរសជាតិមិនល្អ និងបង្កើនរសជាតិនៃជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ នៅក្នុង pickles និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម DL-alanine មានលក្ខណៈសម្បត្តិក្នុងការបង្កើនភាពជ្រាបចូលនៃសារធាតុដែលអាចបង្កើនល្បឿននៃការជ្រៀតចូលនៃគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុង pickles កាត់បន្ថយពេលវេលា pickling បង្កើនរសជាតិ umami និងរសជាតិនៃអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិទាំងមូល។ .
2.នៅក្នុងការផលិតឱសថ DL-alanine ត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារសុខភាព សម្ភារៈមូលដ្ឋាន សារធាតុបំពេញ ឱសថជីវសាស្រ្ត វត្ថុធាតុដើមឱសថជាដើម។ វាមានរសជាតិ umami ល្អ អាចជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរដូវគីមី មានភាពផ្អែមពិសេស អាចធ្វើអោយរសជាតិនៃជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត ធ្វើអោយរសជាតិជូរនៃអាស៊ីតសរីរាង្គ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឥទ្ធិពលនៃ pickling pickles និង pickles ។ លើសពីនេះ DL-alanine មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយអាចប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការអាហារផ្សេងៗ ដើម្បីការពារការកត់សុី និងបង្កើនរសជាតិ។
3.នៅក្នុងវិស័យផលិតផលឧស្សាហកម្ម DL-alanine ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេង ការផលិត ផលិតផលកសិកម្ម ថ្ម ការបញ្ចេញភាពជាក់លាក់។ល។ វាក៏អាចជំនួសគ្លីសេរីនសម្រាប់រសជាតិថ្នាំជក់ ភ្នាក់ងារសំណើមប្រឆាំងនឹងការបង្កក។
4. ទាក់ទងនឹងផលិតផលគីមីប្រចាំថ្ងៃ DL-alanine ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងហ្វូមលាងមុខ ក្រែមថែរក្សាសម្រស់ ទឹកថ្នាំ សាប៊ូកក់សក់ ថ្នាំដុសធ្មេញ ជែលផ្កាឈូក ម៉ាសបិទមុខជាដើម។ វាមានស្ថេរភាព និងសុវត្ថិភាពល្អ ស័ក្តិសមសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃការបង្កើតផលិតផលគីមីប្រចាំថ្ងៃ។
5.នៅក្នុងវិស័យថ្នាំពេទ្យសត្វ DL-alanine ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារកំប៉ុងសត្វចិញ្ចឹម ចំណីសត្វ អាហាររូបត្ថម្ភ ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍ចំណីផ្លាស់ប្តូរហ្សែន ចំណីទឹក ចំណីវីតាមីន ផលិតផលថ្នាំពេទ្យសត្វ។ល។ វាអាចត្រូវបានប្រើជា សារធាតុបន្ថែមចំណី ដើម្បីផ្តល់នូវអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
