Food Grade Glucose Oxidase Enzyme Powder ជាមួយនឹងតម្លៃល្អបំផុត

មុខងាររបស់ foodgrade glucose oxidase រួមមានទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. Anticorrosion
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី៖ គ្លុយកូស អុកស៊ីដសេស បង្កើតអ៊ីដ្រូសែន peroxide ក្នុងដំណើរការបំប្លែងអុកស៊ីតកម្មនៃជាតិស្ករ។ អ៊ីដ្រូសែន peroxide មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្លាំង ហើយអាចរារាំង ឬសម្លាប់ពពួកអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនប្រភេទ ដោយហេតុនេះអាចពន្យារអាយុទុកអាហារ។

2. ការដកអុកស៊ីសែនចេញ
កាត់បន្ថយបរិមាណអុកស៊ីហ៊្សែន៖ នៅក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ជាតិស្ករអុកស៊ីតដេសអាចកាត់បន្ថយបរិមាណអុកស៊ីហ្សែនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព បន្ថយប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្ម ការពារអាហារមិនឱ្យខូចគុណភាព និងរក្សាភាពស្រស់ និងរសជាតិនៃអាហារ។

3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការ fermentation
ដំណើរការម្សៅ៖ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ គ្លុយកូសអុកស៊ីតដេសអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធ និងដំណើរការនៃការ fermentation នៃ dough និងបង្កើនបរិមាណ និងរសជាតិនៃនំបុ័ង។

4. ការកែលម្អរសជាតិ
កែលម្អរសជាតិ៖ នៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិ fermented មួយចំនួន ជាតិគ្លុយកូសអុកស៊ីតតេសអាចជំរុញការផលិតសារធាតុរសជាតិ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ និងរសជាតិទាំងមូលនៃអាហារ។

5. បំបាត់ជាតិស្ករកាត់បន្ថយ
ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈ៖ នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈ សារធាតុ glucose oxidase អាចដកជាតិស្ករដែលលើស កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការ fermentation និងរក្សាស្ថេរភាពនៃភេសជ្ជៈ។

6. អនុវត្តចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោ
គ្រប់គ្រងអតិសុខុមប្រាណ៖ នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួន គ្លុយកូស អុកស៊ីដដេស អាចជួយគ្រប់គ្រងការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណ និងធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពផលិតផល។

7. Biosensor
កម្មវិធីរកឃើញ៖ Glucose oxidase ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង biosensors ដើម្បីរកមើលកំហាប់គ្លុយកូស ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងការធ្វើតេស្តអាហារ។

សរុបមក Foodgrade glucose oxidase មានមុខងារជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ហើយអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុវត្ថិភាព អាយុកាលធ្នើ និងរសជាតិអាហារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។