Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL ប្រភេទ Glucoamylase Liquid
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ប្រភេទ Glucoamylase GAL គឺជាអង់ស៊ីមដែលប្រើជាចម្បងដើម្បីរំលាយម្សៅ និង glycogen ទៅជាគ្លុយកូស និង oligosaccharides ផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ការញ៉ាំ ចំណី និងជីវបច្ចេកវិទ្យា
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | រាវពណ៌ត្នោត | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ (Glucoamylase) | ≥260,000u/ml | 260,500 អ៊ីយូ / មីលីលីត្រ |
| pH | 3.5-6.0 | អនុលោមតាម |
| លោហៈធ្ងន់ (ដូច Pb) | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu/g |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 12 ខែនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
hydrolysis ម្សៅ៖ប្រភេទ GAL glucoamylase អាចបំប្លែងម្សៅទៅជាគ្លុយកូសបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតសុីរ៉ូ និងអាល់កុល។
បង្កើនការផលិតជាតិស្ករ៖នៅក្នុងដំណើរការផលិត និង fermentation ការប្រើប្រាស់ GAL-type glucoamylase អាចធ្វើអោយអត្រាបំប្លែងជាតិស្ករប្រសើរឡើង និងបង្កើនទិន្នផលនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
កែលម្អវាយនភាពអាហារ៖ក្នុងការកែច្នៃអាហារ GAL-type glucoamylase អាចកែលម្អវាយនភាព និងរសជាតិអាហារ និងបង្កើនភាពផ្អែម។
សារធាតុបន្ថែមចំណី៖ការបន្ថែម GAL glucoamylase ទៅក្នុងចំណីសត្វអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់ចំណី និងជំរុញការលូតលាស់របស់សត្វ។
ការដាក់ពាក្យ
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖សម្រាប់ការផលិតស៊ីរ៉ូ ទឹកផ្លែឈើ ស្រាបៀរ និងផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀត។
ជីវបច្ចេកវិទ្យា៖នៅក្នុងជីវឥន្ធនៈ និងជីវគីមី អង់ស៊ីមប្រភេទ GAL ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពបំប្លែងម្សៅ។
ឧស្សាហកម្មចំណី៖ប្រើដើម្បីកែលម្អតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការរំលាយអាហាររបស់ចំណីសត្វ។
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
