Organic Chicory Root Extract Inulin Powder Inulin Factory ផ្គត់ផ្គង់ Inulin សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ជាមួយនឹងតម្លៃដ៏ល្អបំផុត
ការពិពណ៌នាផលិតផល
តើ Inulin ជាអ្វី?
Inulin គឺជាក្រុមនៃសារធាតុ polysaccharides ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលផលិតដោយរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ ហើយត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីឧស្សាហកម្មច្រើនបំផុតពី chicory ។ Inulin ជាប្រភេទសរសៃអាហារដែលគេហៅថា fructans។ Inulin ត្រូវបានប្រើដោយរុក្ខជាតិមួយចំនួនជាមធ្យោបាយរក្សាថាមពល ហើយជាធម្មតាមាននៅក្នុងឬសឬឫស។
Inulin មាននៅក្នុង protoplasm នៃកោសិកាក្នុងទម្រង់ colloidal ។ មិនដូចម្សៅទេ វាងាយរលាយក្នុងទឹកក្តៅ ហើយជ្រាបចេញពីទឹកនៅពេលបន្ថែមអេតាណុល។ វាមិនមានប្រតិកម្មជាមួយអ៊ីយ៉ូតទេ។ ជាងនេះទៅទៀត អ៊ីនូលីនងាយនឹងរលាយទៅជា fructose ក្រោមអាស៊ីត dilute ដែលជាលក្ខណៈនៃ fructans ទាំងអស់។ វាក៏អាចត្រូវបាន hydrolyzed ទៅ fructose ដោយ inulase ។ ទាំងមនុស្ស និងសត្វ ខ្វះអង់ស៊ីមដែលបំបែកអាំងស៊ុយលីន។
Inulin គឺជាទម្រង់ផ្ទុកថាមពលមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងរុក្ខជាតិ ក្រៅពីម្សៅ។ វាគឺជាធាតុផ្សំអាហារដែលមានមុខងារដ៏ល្អ និងជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់ការផលិត fructooligosaccharides, polyfructose, សុីរ៉ូ fructose ខ្ពស់, fructose crystallized និងផលិតផលផ្សេងទៀត។
ប្រភព៖ Inulin គឺជាសារធាតុ polysaccharide បម្រុងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ ដែលភាគច្រើនមកពីរុក្ខជាតិ ត្រូវបានគេរកឃើញច្រើនជាង 36,000 ប្រភេទ រួមទាំងរុក្ខជាតិ dicotyledonous នៅក្នុង asteraceae, platycodon, gentiaceae និង 11 គ្រួសារផ្សេងទៀត រុក្ខជាតិ monocotyledonous នៅក្នុង liliaceae គ្រួសារស្មៅ។ ឧទាហរណ៍ នៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មើម chicory មើម apogon (dahlia) ឫស thistle សម្បូរទៅដោយ inulin ដែលក្នុងនោះ Jerusalem artichoke មាតិកា inulin គឺខ្ពស់បំផុត។
វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការវិភាគ
| ឈ្មោះផលិតផល៖ | ម្សៅ Inulin | កាលបរិច្ឆេទសាកល្បង៖ | 2023-10-18 |
| លេខបាច់៖ | NG23101701 | កាលបរិច្ឆេទផលិត៖ | 2023-10-17 |
| បរិមាណ៖ | 6500 គីឡូក្រាម | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ | 2025-10-16 |
| ធាតុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពីពណ៌សទៅពណ៌ស | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| រសជាតិ | រសជាតិផ្អែម | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥ 99.0% | 99.2% |
| ភាពរលាយ | រលាយក្នុងទឹក។ | អនុលោមតាម |
| មាតិកាផេះ | ≤0.2％ | 0.15% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10ppm | អនុលោមតាម |
| As | ≤0.2ppm | 0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | 0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| ចំនួនចានសរុប | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤50 CFU/g | ＜ 10 CFU/g |
| អ៊ី ខូល។ | ≤10 MPN/g | ＜ 10 MPN/g |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | មិនបានរកឃើញ |
| Staphylococcus Aureus | អវិជ្ជមាន | មិនបានរកឃើញ |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌនៃតម្រូវការ។ | |
| ការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូល។ | |
| ជីវិតធ្នើ | ពីរឆ្នាំប្រសិនបើបិទជិត ហើយទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺថ្ងៃ និងសំណើមដោយផ្ទាល់។ | |
តើអ្វីទៅជាមុខងាររបស់ Inulin?
1. គ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម
ការទទួលទាន Inulin អាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប (TC) ក្នុងសេរ៉ូមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងកូឡេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL-C) បង្កើនសមាមាត្រ HDL/LDL និងធ្វើអោយស្ថានភាពខ្លាញ់ក្នុងឈាមប្រសើរឡើង។ ហ៊ីដាកា et al ។ បានរាយការណ៍ថាអ្នកជំងឺវ័យចំណាស់ដែលមានអាយុពី 50 ទៅ 90 ឆ្នាំដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្សែសង្វាក់ខ្លី 8 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានការថយចុះកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបបន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍។ Yamashita et al ។ ផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ១៨នាក់ ក្នុងកម្រិត ៨ក្រាម នៃសារធាតុ Inulin រយៈពេល ២សប្តាហ៍។ កូលេស្តេរ៉ុលសរុបបានថយចុះ 7.9% ប៉ុន្តែ HDL-cholesterol មិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ នៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យដែលទទួលទានអាហារ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រខាងលើមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ Brighenti et al ។ បានសង្កេតឃើញថាក្នុងបុរសវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 12 នាក់ ការបន្ថែមអាំងស៊ុយលីន 9 ក្រាមទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសរុបចំនួន 8.2% និងទ្រីគ្លីសេរីត 26.5% ។
សរសៃអាហារជាច្រើនកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមដោយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ពោះវៀន និងបង្កើតជាសរសៃខ្លាញ់ដែលបញ្ចេញក្នុងលាមក។ ជាងនេះទៅទៀត Inulin ខ្លួនវាត្រូវបាន fermented ទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី និង lactate មុនពេលវាទៅដល់ចុងពោះវៀន។ Lactate គឺជានិយតករនៃការរំលាយអាហារថ្លើម។ អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (អាសេតាត និងប្រូភីណេត) អាចត្រូវបានប្រើជាឥន្ធនៈក្នុងឈាម ហើយ propionate រារាំងការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុល។
2. បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម
Inulin គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកនោម។ វាមិនត្រូវបាន hydrolyzed ទៅជាជាតិស្ករសាមញ្ញនៅក្នុងពោះវៀនខាងលើហើយដូច្នេះមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ ការស្រាវជ្រាវឥឡូវនេះបង្ហាញថា ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលតមអាហារគឺជាលទ្ធផលនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលផលិតដោយការ fermentation នៃ fructooligosaccharides នៅក្នុងពោះវៀនធំ។
3. ជំរុញការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ
អាំងស៊ុយលីនអាចជួយបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដូចជា Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, និង Fe2+។ យោងតាមរបាយការណ៍ មនុស្សវ័យជំទង់បានប្រើប្រាស់ 8 g/d (fructans ប្រភេទ inulin ខ្សែវែង និងខ្លី) រយៈពេល 8 សប្តាហ៍ និង 1 ឆ្នាំរៀងគ្នា។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាការស្រូបយក Ca2+ ត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយសារធាតុរ៉ែ និងដង់ស៊ីតេនៃឆ្អឹងរបស់រាងកាយក៏ត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។
យន្តការចម្បងដែល inulin ជំរុញការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែគឺ៖ 1. ជាតិខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលផលិតដោយការ fermentation របស់ inulin នៅក្នុងពោះវៀនធំ ធ្វើឱ្យគ្រីបនៅលើ mucosa កាន់តែរាក់ កោសិកាគ្រីបកើនឡើង ដោយហេតុនេះបង្កើនតំបន់ស្រូបយក និង សរសៃ cecal កាន់តែរីកចម្រើន។ 2. អាស៊ីតដែលផលិតដោយការ fermentation កាត់បន្ថយ pH នៃពោះវៀនធំ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរលាយ និងជីវភាពនៃសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ជាពិសេសអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីអាចជំរុញការលូតលាស់នៃកោសិកា mucosal ពោះវៀនធំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពស្រូបយកនៃ mucosa ពោះវៀន; 3. Inulin អាចលើកកម្ពស់មីក្រូសរីរាង្គមួយចំនួន។ Secrete phytase ដែលអាចបញ្ចេញអ៊ីយ៉ុងដែក chelated ជាមួយអាស៊ីត phytic និងជំរុញការស្រូបយករបស់វា។ 4 អាស៊ីតសរីរាង្គមួយចំនួនដែលបង្កើតដោយការ fermentation អាច chelate ions ដែក និងជំរុញការស្រូបយកអ៊ីយ៉ុងដែក។
4. គ្រប់គ្រងអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពោះវៀន និងការពារការទល់លាមក
Inulin គឺជាជាតិសរសៃអាហាររលាយក្នុងទឹកធម្មជាតិ ដែលស្ទើរតែមិនអាចរំលាយបានដោយអាស៊ីតក្រពះ។ វាអាចប្រើបានតែដោយអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនធំដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិយាកាសពោះវៀន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាកម្រិតនៃការរីកសាយនៃ bifidobacteria អាស្រ័យលើចំនួនដំបូងនៃ bifidobacteria នៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់មនុស្ស។ នៅពេលដែលចំនួនដំបូងនៃ bifidobacteria ថយចុះ ប្រសិទ្ធភាពនៃការរីកសាយគឺជាក់ស្តែងបន្ទាប់ពីប្រើ inulin ។ នៅពេលដែលចំនួនដំបូងនៃ bifidobacteria មានទំហំធំ ការប្រើប្រាស់ inulin មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិទ្ធភាពបន្ទាប់ពីលាបម្សៅគឺមិនច្បាស់ទេ។ ទីពីរ ការទទួលទាន Inulin អាចជួយបង្កើនចលនានៃក្រពះពោះវៀន ធ្វើអោយមុខងារក្រពះពោះវៀនប្រសើរឡើង បង្កើនការរំលាយអាហារ និងចំណង់អាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។
5. ទប់ស្កាត់ការផលិតផលិតផល fermentation ជាតិពុល ការពារថ្លើម
បន្ទាប់ពីអាហារត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបចូល វាទៅដល់ពោះវៀនធំ។ នៅក្រោមសកម្មភាពនៃបាក់តេរី saprophytic ពោះវៀន (E. coli, Bacteroidetes ។ ការ fermentation នៃ inulin នៅក្នុងពោះវៀនធំអាចបន្ថយ pH នៃពោះវៀនធំ រារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី saprophytic កាត់បន្ថយការផលិតផលិតផលដែលមានជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការរលាកដល់ជញ្ជាំងពោះវៀន។ ដោយសារតែសកម្មភាពមេតាបូលីសជាបន្តបន្ទាប់នៃអាំងស៊ុយលីន វាអាចរារាំងការផលិតសារធាតុពុល បង្កើនភាពញឹកញាប់ និងទម្ងន់នៃការបន្ទោរបង់ បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃលាមក ពន្លឿនការបញ្ចេញសារធាតុបង្កមហារីក និងផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងមហារីក។ ផលប៉ះពាល់ ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
6. ការពារការទល់លាមក និងព្យាបាលការធាត់។
ជាតិសរសៃអាហារជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាស្នាក់នៅរបស់អាហារក្នុងក្រពះពោះវៀន និងបង្កើនបរិមាណលាមក ព្យាបាលការទល់លាមកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្រកទម្ងន់របស់វាគឺដើម្បីបង្កើន viscosity នៃមាតិកានិងកាត់បន្ថយល្បឿននៃអាហារចូលទៅក្នុងពោះវៀនតូចពីក្រពះដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការឃ្លាននិងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ។
7. មានបរិមាណតិចតួចនៃ 2-9 fructo-oligosaccharide នៅក្នុង inulin ។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា fructo-oligosaccharide អាចបង្កើនការបង្ហាញនៃកត្តា trophic នៅក្នុងកោសិកាសរសៃប្រសាទខួរក្បាល និងមានប្រសិទ្ធិភាពការពារដ៏ល្អលើការខូចខាតសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលមកពី corticosterone ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តល្អ។
តើការប្រើថ្នាំ Inulin គឺជាអ្វី?
1, កែច្នៃអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ដូចជាក្រែម អាហាររាលដាល)
Inulin គឺជាសារធាតុជំនួសជាតិខ្លាញ់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធក្រែមនៅពេលដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការជំនួសជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារ និងផ្តល់នូវរសជាតិរលោង តុល្យភាពល្អ និងរសជាតិពេញលេញ។ វាអាចជំនួសជាតិខ្លាញ់ដោយជាតិសរសៃ បង្កើនភាពតឹងណែន និងរសជាតិនៃផលិតផល និងធ្វើឱ្យការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃសារធាតុ emulsion ប្រសើរឡើងជាលំដាប់ និងជំនួសខ្លាញ់ពី 30 ទៅ 60% នៅក្នុងក្រែម និងអាហារកែច្នៃ។
2, កំណត់រចនាសម្ព័ន្ធរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
Inulin មានភាពរលាយល្អក្នុងទឹក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រព័ន្ធទឹក សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហាររលាយក្នុងទឹក ហើយមិនដូចសរសៃផ្សេងទៀតដែលបង្កបញ្ហាទឹកភ្លៀងនោះទេ ការប្រើប្រាស់ inulin ជាធាតុផ្សំនៃជាតិសរសៃគឺមានភាពងាយស្រួល និងអាច ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអារម្មណ៍ ពួកគេអាចជួយឱ្យរាងកាយមនុស្សទទួលបានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពជាងមុន ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
3, ប្រើជាកត្តារីកសាយ bifidobacterium, ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រឿងផ្សំអាហារ prebiotics
Inulin អាចត្រូវបានប្រើដោយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់មនុស្សជាពិសេសអាចធ្វើឱ្យ bifidobacteria កើនឡើងពី 5 ទៅ 10 ដងខណៈពេលដែលបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចែកចាយនៃរុក្ខជាតិរបស់មនុស្ស, លើកកម្ពស់សុខភាព, inulin ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាកត្តារីកសាយ bifidobacteria ដ៏សំខាន់។ .
4, ប្រើក្នុងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោរាវ
នៅក្នុងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោរាវ ដើម្បីបន្ថែម inulin ពី 2 ទៅ 5% ដូច្នេះផលិតផលមានមុខងារនៃជាតិសរសៃអាហារ និង oligosaccharides ប៉ុន្តែក៏អាចបង្កើនភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរសជាតិ creamy រចនាសម្ព័ន្ធតុល្យភាពប្រសើរជាងមុន និងរសជាតិពេញលេញ។ .
5, ប្រើសម្រាប់ផលិតផលដុតនំ
Inulin ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលដុតនំសម្រាប់ការបង្កើតនំបុ័ងគំនិតថ្មី ដូចជា នំបុ័ង biogenic នំបុ័ងពណ៌សពហុសរសៃ និងសូម្បីតែនំបុ័ងគ្មានជាតិសរសៃច្រើនសរសៃ។ Inulin អាចបង្កើនស្ថេរភាពនៃម្សៅ, លៃតម្រូវការស្រូបយកទឹក, បង្កើនបរិមាណនៃនំបុ័ង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឯកសណ្ឋាននៃនំបុ័ងនិងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតចំណិត។
6, ប្រើក្នុងភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈទឹកមុខងារ ភេសជ្ជៈកីឡា ទឹកសន្សើមផ្លែឈើ ចាហួយ
ការបន្ថែម Inulin 0.8 ~ 3% ទៅក្នុងភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈទឹកដែលមានមុខងារ ភេសជ្ជៈកីឡា ទឹកផ្លែឈើ និងចាហួយ អាចធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិកាន់តែរឹងមាំ និងវាយនភាពកាន់តែប្រសើរ។
7, ប្រើក្នុងម្សៅទឹកដោះគោ, ចំណិតទឹកដោះគោស្ងួត, ឈីស, បង្អែមទឹកកក
ការបន្ថែមសារធាតុ Inulin 8 ~ 10% ទៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោ ចំណិតទឹកដោះគោស្រស់ ឈីស និងបង្អែមកកអាចធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែមានមុខងារ រសជាតិកាន់តែច្រើន និងវាយនភាពកាន់តែប្រសើរ។
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
ការដឹកជញ្ជូន
