រោងចក្រ Newgreen ផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្ទាល់នូវសារធាតុចម្រាញ់ពី Hericium erinaceus ដែលមានគុណភាពខ្ពស់
ការពិពណ៌នាផលិតផល៖
Hericium erinaceus ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Hericium erinaceus និង Hericium erinaceus គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប។ ចំរាញ់ចេញពី Hericium គឺជាធាតុផ្សំធម្មជាតិដែលជាធម្មតាចម្រាញ់ចេញពី Hericium erinaceus ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ផលិតផលសុខភាព និងឱសថ។
ចំរាញ់ចេញពី Hericium សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន រួមទាំងសារធាតុ polysaccharides ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានមុខងារជាច្រើនដូចជា ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលថែទាំសុខភាព និងឱសថ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាគ្រឿងទេស និងសារធាតុចិញ្ចឹម ដើម្បីបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិពិសេសដល់អាហារ។
ជាទូទៅ ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានមុខងារច្រើន ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ ផលិតផលសុខភាព និងថ្នាំ។
COA៖
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល | |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល | ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល | |
| ការវិភាគ | ១០:១ | អនុលោមតាម | |
| សំណល់នៅលើភ្លើង | ≤1.00% | 0.36% | |
| សំណើម | ≤10.00% | 7.5% | |
| ទំហំភាគល្អិត | 60-100 សំណាញ់ | 60 សំណាញ់ | |
| តម្លៃ PH (1%) | 3.0-5.0 | ៣.៥៩ | |
| ទឹកមិនរលាយ | ≤1.0% | 0.23% | |
| អាសេនិច | ≤1mg/kg | អនុលោមតាម | |
| លោហៈធ្ងន់ (ដូច pb) | ≤10mg/kg | អនុលោមតាម | |
| រាប់ចំនួនបាក់តេរីតាមអាកាស | ≤1000 cfu/g | អនុលោមតាម | |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤25 cfu/g | អនុលោមតាម | |
| បាក់តេរី coliform | ≤40 MPN / 100 ក្រាម។ | អវិជ្ជមាន | |
| បាក់តេរីបង្កជំងឺ | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមលក្ខណៈជាក់លាក់ | ||
| លក្ខខណ្ឌផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត កុំបង្កក។ ទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំងនិងកំដៅ។ | ||
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | ||
មុខងារ៖
ចំរាញ់ចេញពី Hericium ត្រូវបានគេគិតថាមានមុខងារជាច្រើន រួមមានៈ
1. បទប្បញ្ញត្តិនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ សារធាតុ polysaccharides និងសារធាតុសកម្មផ្សេងទៀតនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានឥទ្ធិពល immunomodulatory ជួយបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។
2.Antioxidant: ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការខូចខាតនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដល់រាងកាយ។
៣.គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពី Hericium erinaceus អាចមានឥទ្ធិពលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
4. ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សារធាតុសកម្មនៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ពី Hericium erinaceus អាចមានសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ និងមានឥទ្ធិពលរារាំងលើដុំសាច់មួយចំនួន។
កម្មវិធី៖
ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus មានកម្មវិធីជាច្រើនក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ផលិតផលសុខភាព និងឱសថ៖
ឧស្សាហ៍កម្មអាហារ៖ ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស និងសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់អាហារ ដោយបន្ថែមរសជាតិពិសេស និងបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហារ។ វាក៏អាចប្រើក្នុងផលិតផលសាច់ ស៊ុប គ្រឿងទេស និងអាហារផ្សេងៗទៀត។
2. ផលិតផលសុខភាព៖ ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលសុខភាព។ ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polysaccharides ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមាន immunomodulatory, ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមុខងារផ្សេងទៀតដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស និងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ .
3.ការរៀបចំឱសថ៖ ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងឥទ្ធិពល immunomodulatory ដូចជានៅក្នុងថ្នាំ immunomodulatory មួយចំនួន។
ជាទូទៅ ចំរាញ់ចេញពី Hericium erinaceus ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ផលិតផលសុខភាព និងឱសថ ហើយមានសារធាតុចិញ្ចឹមសម្បូរបែប និងមានមុខងារច្រើន។
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
