● តើអ្វីជាCapsaicin?
Capsaicin គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងម្ទេសដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកំដៅលក្ខណៈរបស់ពួកគេ។ វាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងការបំបាត់ការឈឺចាប់ ការរំលាយអាហារ និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ Capsaicin ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូប ផលិតផលឱសថ គ្រឿងសំអាង និងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត។
● លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីរបស់ Capsaicin
1. សមាសធាតុគីមី
ឈ្មោះគីមី៖8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
រូបមន្តម៉ូលេគុល៖C18H27NO3
ទំងន់ម៉ូលេគុល៖305.42 ក្រាម / mol
រចនាសម្ព័ន្ធ៖Capsaicin គឺជាអាល់កាឡូអ៊ីតដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញដែលរួមបញ្ចូលក្រុម vanillyl (ប្រភេទនៃ phenol) និងកន្ទុយអ៊ីដ្រូកាបូនវែង។
2. លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត
រូបរាង៖ជាធម្មតា សារធាតុ Capsaicin គឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ដែលគ្មានពណ៌ទៅជារឹង waxy ។
ពណ៌៖គ្មានពណ៌ទៅលឿងស្លេក។
ក្លិន៖Capsaicin មានក្លិនក្រអូប។
រសជាតិ៖វាមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍ក្តៅ និងឆេះនៅពេលទទួលទាន។
ភាពរលាយទឹក៖រលាយក្នុងទឹកបន្តិច (ប្រហែល 28 mg/L នៅ 25°C)។
ភាពរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយផ្សេងទៀត៖រលាយក្នុងជាតិអាល់កុល អេធើរ អាសេតូន និងប្រេង។ ទម្រង់នៃការរលាយនេះធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗ រួមទាំងក្រែមលាបស្បែក និងសារធាតុចម្រាញ់ពីអាហារ។
ចំណុចរលាយ៖Capsaicin មានចំណុចរលាយប្រហែល 62-65°C (144-149°F)។
ចំណុចរំពុះ៖Capsaicin decomposes មុនពេលឆ្អិនដូច្នេះវាមិនមានចំណុចរំពុះដែលបានកំណត់យ៉ាងល្អ។
ដង់ស៊ីតេ៖ដង់ស៊ីតេនៃ capsaicin គឺប្រហែល 1.1 ក្រាម / សង់ទីម៉ែត្រ³។
3. លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី
ស្ថេរភាព៖Capsaicin មានស្ថេរភាពក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មតា ប៉ុន្តែអាចបន្ថយនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺ កំដៅ និងខ្យល់ក្នុងរយៈពេលយូរ។
ការខូចខាត៖វា decompose នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលជាមូលហេតុដែលវាមិនមានចំណុចរំពុះដែលបានកំណត់យ៉ាងល្អ។
pH៖Capsaicin ខ្លួនវាមិនមាន pH ទេ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងដំណោះស្រាយដែលមានកម្រិត pH ខុសៗគ្នា។ ជាទូទៅវាមានស្ថេរភាពទាំងនៅក្នុងបរិស្ថានអាសុីត និងមូលដ្ឋាន។
ក្រុម Phenolic៖ក្រុម vanillyl មានក្រុម phenolic hydroxyl ដែលរួមចំណែកដល់ប្រតិកម្មនិងភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងគ្រឿងស្រវឹង។
ក្រុម Amide៖តំណភ្ជាប់អាមីដនៅក្នុង capsaicin គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពជីវសាស្រ្តរបស់វា ជាពិសេសអន្តរកម្មរបស់វាជាមួយអ្នកទទួល TRPV1 ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍នៃកំដៅ និងការឈឺចាប់។
4. សកម្មភាពជីវសាស្រ្ត
អន្តរកម្មជាមួយ TRPV1 Receptor
យន្តការនៃសកម្មភាព៖ Capsaicin ភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលសក្តានុពល vanilloid 1 (TRPV1) ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរកឃើញនៅលើចុងសរសៃប្រសាទ។ អន្តរកម្មនេះបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍នៃកំដៅនិងការឈឺចាប់ដែលជាមូលហេតុដែល capsaicin ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលបំបាត់ការឈឺចាប់។
លក្ខណៈសម្បត្តិ Thermogenic
ឥទ្ធិពលមេតាបូលីសៈ Capsaicin អាចបង្កើន thermogenesis (ការផលិតកំដៅ) និងការចំណាយថាមពល ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារបំប៉នគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
● ប្រភពនៃCapsaicin
Capsaicin គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងម្ទេសដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពពួក Capsicum ។
ពូជទូទៅ
Capsicum annuum: ប្រភេទនេះរួមបញ្ចូលទាំងម្ទេសច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីស្រាលទៅក្តៅ ដូចជា ម្ទេសកណ្ដឹង ម្ទេសប្លោក និងម្ទេសកាយ៉េន។
Capsicum frutescens៖ រួមបញ្ចូលម្ទេសដូចជា tabasco និងម្ទេសថៃ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់កំដៅដ៏សំខាន់របស់ពួកគេ។
Capsicum chinense: ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ទេសក្តៅបំផុតក្នុងពិភពលោក រួមមាន ហាបាណេរ៉ូ មួកស្កុត និងម្រេចខ្មោចដ៏ល្បីឈ្មោះ (ប៊ូត ជូឡូគី)។
Capsicum baccatum៖ រួមបញ្ចូលពូជដូចជាម្រេច Aji ដែលពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបអាមេរិកខាងត្បូង។
Capsicum pubescens: ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្រេច rocoto ដែលមានរសជាតិប្លែក និងកម្រិតកំដៅ។
មាតិកា Capsaicinoid
Capsaicin និង Dihydrocapsaicin៖ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុ capsaicinoids ដែលមានច្រើនក្រៃលែងនៅក្នុងម្ទេស ដែលរួមចំណែកដល់ប្រហែល 80-90% នៃមាតិកា capsaicinoid សរុប។
Capsaicinoids ផ្សេងទៀត៖ រួមមាន nordihydrocapsaicin, homocapsaicin, និង homodihydrocapsaicin ដែលរួមចំណែកដល់កំដៅផងដែរ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិច។
● តើអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះCapsaicin?
1. បំបាត់ការឈឺចាប់
ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់
1. យន្តការ៖ សារធាតុ Capsaicin ដំណើរការដោយការបំផ្លាញសារធាតុ P ដែលជាសារធាតុ neuropeptide ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ជូនសញ្ញាការឈឺចាប់ទៅកាន់ខួរក្បាល។ នេះធ្វើឱ្យវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឈឺចាប់។
2.Applications: ប្រើក្នុងក្រែមលាបស្បែក ជែល និងបំណះដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់ពីស្ថានភាពដូចជា រលាកសន្លាក់ សាច់ដុំ និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។
3.Chronic Pain Management: មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងស្ថានភាពឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងជំងឺសរសៃប្រសាទក្រោយ herpetic និងជំងឺសរសៃប្រសាទទឹកនោមផ្អែម។
2. ការគ្រប់គ្រងមេតាប៉ូលីស និងទម្ងន់
Thermogenesis
1. ការចំណាយថាមពលកើនឡើង: Capsaicin អាចបង្កើន thermogenesis (ការផលិតកំដៅ) និងការចំណាយថាមពល ដែលអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
2.Fat Oxidation: ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា capsaicin អាចបង្កើនអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ ជួយឱ្យរាងកាយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
ការបង្ក្រាបចំណង់អាហារ
កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី៖ សារធាតុ Capsaicin ត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងការទទួលទានកាឡូរី ដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
3. សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
បទប្បញ្ញត្តិសម្ពាធឈាម
1.Vasodilation: Capsaicin ជំរុញការពង្រីកសរសៃឈាម (ពង្រីកសរសៃឈាម) ដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។
2.ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង៖ លំហូរឈាមប្រសើរឡើងអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។
កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
ការកែលម្អទម្រង់ Lipid: ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា capsaicin អាចជួយកែលម្អទម្រង់ lipid ដោយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) ។
4. សុខភាពរំលាយអាហារ
អត្ថប្រយោជន៍ក្រពះពោះវៀន
1. ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ សារធាតុ Capsaicin អាចជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារ ជំរុញការរំលាយអាហារបានល្អ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
2.លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងដំបៅ៖ ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយម សារធាតុ capsaicin អាចមានឥទ្ធិពលការពារប្រឆាំងនឹងដំបៅក្រពះ ដោយជំរុញការបញ្ចេញទឹករំអិលការពារ។
5. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក
ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម
Free Radical Scavenging: Capsaicin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
ការកាត់បន្ថយការរលាក
ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ សារធាតុ Capsaicin បង្ហាញប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់លក្ខខណ្ឌដែលកំណត់ដោយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ និងរលាកពោះវៀន។
6. ការការពារជំងឺមហារីក
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
1.Apoptosis Induction: ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា capsaicin អាចបណ្តាលឱ្យ apoptosis (ការស្លាប់កោសិកាដែលត្រូវបានកម្មវិធី) នៅក្នុងកោសិកាមហារីកដែលអាចរារាំងការលូតលាស់នៃដុំសាច់។
2.Anti-Proliferative Effects: Capsaicin ក៏អាចរារាំងការរីកសាយនៃកោសិកាមហារីកផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
7. សុខភាពផ្លូវដង្ហើម
ថ្នាំបញ្ចុះលាមក
1.Clears Nasal Passages: Capsaicin អាចដើរតួជាថ្នាំបន្សាបធម្មជាតិ ជួយសម្អាតច្រមុះ និងបំបាត់ការកកស្ទះ។
2.អត្ថប្រយោជន៍ផ្លូវដង្ហើម៖ វាក៏អាចជួយក្នុងស្ថានភាពដូចជារលាកច្រមុះរ៉ាំរ៉ៃ និងរលាក sinusitis ដោយកាត់បន្ថយការរលាកច្រមុះ និងការផលិតស្លស។
8. សុខភាពស្បែក
កម្មវិធីតាមប្រធានបទ
1.Anti-Aging: លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ capsaicin អាចជួយការពារស្បែកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់។
2.Skin Conditions: ជួនកាលក្រែម Capsaicin ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាស្បែកដូចជាជំងឺស្បែក psoriasis ដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងការឈឺចាប់។
● តើកម្មវិធីអ្វីខ្លះCapsaicin?
1. ការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប
◇គ្រឿងទេសនិងរសជាតិ
កំដៅនិងរសជាតិ៖Capsaicin ទទួលខុសត្រូវចំពោះកំដៅនៅក្នុងម្ទេស ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក រួមទាំងម៉ិកស៊ិក ឥណ្ឌា ថៃ និងកូរ៉េ។
ទឹកជ្រលក់ក្តៅ និងគ្រឿងទេស៖ វាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅ ម្សៅម្ទេស និងគ្រឿងទេស ដែលបន្ថែមរសជាតិហឹរដល់ចាន។
◇ ការរក្សាទុកអាហារ
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ៖Capsaicin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលអាចជួយរក្សាអាហារដោយរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងផ្សិត។
2. ការប្រើប្រាស់ឱសថ
◇ បំបាត់ការឈឺចាប់
ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់តាមប្រធានបទ៖Capsaicin ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងក្រែម ជែល និងបំណះដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់ពីលក្ខខណ្ឌដូចជា រលាកសន្លាក់ សាច់ដុំ និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ វាដំណើរការដោយការបំផ្លាញសារធាតុ P ដែលជាសារធាតុ neuropeptide ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ជូនសញ្ញាការឈឺចាប់។
ការគ្រប់គ្រងការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ៖ មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងស្ថានភាពឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងការឈឺចាប់ក្រោយជំងឺរលាកស្រោមខួរក្បាល និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
◇ ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់
អាហារបំប៉ន៖Capsaicin ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉នគ្រប់គ្រងទម្ងន់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិ thermogenic របស់វា ដែលអាចបង្កើនការចំណាយថាមពល និងការកត់សុីជាតិខ្លាញ់។
ការទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ៖អាហារបំប៉នខ្លះប្រើ capsaicin ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងកាឡូរី។
◇ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
បទប្បញ្ញត្តិសម្ពាធឈាម៖ថ្នាំគ្រាប់ Capsaicin អាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយជំរុញការរីកសរសៃឈាម (ពង្រីកសរសៃឈាម)។
ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល៖ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា capsaicin អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទម្រង់ lipid ដោយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) ។
3. គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន
◇ ការថែរក្សាស្បែក
ផលិតផលប្រឆាំងភាពចាស់៖លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មcapsaicinអាចជួយការពារស្បែកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់។
ការព្យាបាលតាមប្រធានបទ៖Capsaicin ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងក្រែម និងកមួនដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាស្បែកដូចជាជំងឺស្បែក psoriasis ដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងការឈឺចាប់។
◇ ផលិតផលសម្រកទម្ងន់ និងប្រឆាំងនឹងកោសិកា
ឥទ្ធិពលកម្ដៅ៖Capsaicin ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលគ្រឿងសំអាងមួយចំនួនដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយរូបរាងនៃ cellulite និងលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់បន្ថយតាមរយៈលក្ខណៈសម្បត្តិ thermogenic របស់វា។
4. ការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្ម និងកសិកម្ម
◇ ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត
ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតធម្មជាតិ៖Capsaicin ត្រូវបានគេប្រើក្នុងរូបមន្តថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតធម្មជាតិ ដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិតដោយគ្មានសារធាតុគីមីបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត និងសត្វជាច្រើនប្រភេទ។
ថ្នាំបាញ់សត្វ៖ប្រើក្នុងផលិតផលដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបណ្តេញសត្វដូចជាសត្វក្តាន់ កំប្រុក និងសត្វកកេរចេញពីសួនច្បារ និងដំណាំ។
◇អាវុធមិនស្លាប់
បាញ់ម្រេច៖Capsaicin គឺជាសារធាតុសកម្មនៅក្នុងថ្នាំបាញ់ម្រេច ដែលជាឧបករណ៍ការពារខ្លួនដែលមិនបណ្តាលឱ្យស្លាប់ ដែលប្រើដោយអ្នកអនុវត្តច្បាប់ និងជនស៊ីវិល ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកវាយប្រហារអសមត្ថភាព ដោយធ្វើឱ្យមានការរមាស់ និងឈឺចាប់ខ្លាំង។
5. ស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍
◇ការស្រាវជ្រាវឱសថ
ការអភិវឌ្ឍន៍ថ្នាំ៖Capsaicin ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ឥទ្ធិពលព្យាបាលដ៏មានសក្តានុពលរបស់វានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺមហារីក ការធាត់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ការសាកល្បងគ្លីនិក៖ ការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តមានគោលបំណងស្វែងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីយន្តការនៃ capsaicin និងការប្រើប្រាស់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងថ្នាំ។
◇ ការសិក្សាអាហារូបត្ថម្ភ
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព៖ការស្រាវជ្រាវបន្តស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ capsaicin រួមទាំងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើការរំលាយអាហារ ការគ្រប់គ្រងការឈឺចាប់ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
សំណួរពាក់ព័ន្ធ អ្នកអាចចាប់អារម្មណ៍លើ៖
● តើមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះCapsaicin?
ខណៈពេលដែល capsaicin ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងមានកម្មវិធីទូលំទូលាយ វាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ចំពោះបុគ្គលមួយចំនួនផងដែរ។ នេះជាទិដ្ឋភាពទូទៅលម្អិតនៃផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន និងការពិចារណាលើសុវត្ថិភាពដែលទាក់ទងនឹង capsaicin៖
1. បញ្ហាក្រពះពោះវៀន
ឈឺក្រពះ៖ ការទទួលទាន capsaicin ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ និងមិនស្រួល។
ចង្អោរ និងក្អួត៖ កម្រិតខ្ពស់នៃ capsaicin អាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ និងក្អួត។
រាគ៖ បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងជំងឺរាគ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារហឹរដែលមានផ្ទុកសារធាតុ capsaicin។
2. រលាកស្បែក និងភ្នាសរំអិល
ការដាក់ពាក្យតាមប្រធានបទ
អារម្មណ៍ឆេះ៖ ក្រែម និងមួន Capsaicin អាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆេះនៅលើស្បែក ជាពិសេសនៅពេលលាបលើកដំបូង។
ក្រហម និងហើម៖ បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះការឡើងក្រហម ហើម និងរមាស់នៅកន្លែងដាក់ពាក្យ។
ប្រតិកម្មអាលែហ្សី៖ ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ ក៏មនុស្សមួយចំនួនអាចមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុ capsaicin ដែលបណ្តាលឱ្យរមាស់ កន្ទួល ឬកន្ទួលកហម។
ទំនាក់ទំនងជាមួយភ្នែក និងភ្នាសរំអិល
ការរលាកធ្ងន់ធ្ងរ៖ សារធាតុ Capsaicin អាចបណ្តាលឱ្យរលាកធ្ងន់ធ្ងរ និងមានអារម្មណ៍ឆេះ ប្រសិនបើវាប៉ះភ្នែក ច្រមុះ ឬមាត់។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីគ្រប់គ្រងផលិតផល capsaicin និងជៀសវាងការប៉ះមុខ។
3. បញ្ហាផ្លូវដង្ហើម
ដង្ហើមចូល
ក្អក និងកណ្តាស់៖ ការស្រូបម្សៅ capsaicin ឬផ្សែងអាចបណ្តាលឱ្យក្អក កណ្តាស់ និងរលាកបំពង់ក។
ពិបាកដកដង្ហើម៖ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ការស្រូបចូលសារធាតុ capsaicin អាចបណ្តាលឱ្យមានការពិបាកដកដង្ហើម និង bronchospasm ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺហឺត ឬជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។
4. ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ី
ប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិច៖ ទោះបីជាកម្រមានខ្លាំងក៏ដោយ ប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរដូចជាការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចអាចកើតមានឡើង ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការពិបាកដកដង្ហើម ហើមមុខ និងបំពង់ក និងការធ្លាក់ចុះនៃសម្ពាធឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការព្យាបាលជាបន្ទាន់គឺត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងករណីបែបនេះ។
5. អន្តរកម្មសក្តានុពលជាមួយថ្នាំ
ថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម
ប្រសិទ្ធភាពបន្ថែម៖ សារធាតុ Capsaicin អាចបង្កើនឥទ្ធិពលនៃថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ដែលអាចនាំអោយមានការថយចុះសម្ពាធឈាម (សម្ពាធឈាមទាប)។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យសម្ពាធឈាមយ៉ាងជិតស្និទ្ធ និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពសម្រាប់ការកែតម្រូវកម្រិតថ្នាំសមស្រប។
ថ្នាំ Anticoagulants និង Antiplatelet
បង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាម៖ សារធាតុ Capsaicin អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាមនៅពេលប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម ឬថ្នាំប្រឆាំងនឹងប្លាកែត។ ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពត្រូវបានណែនាំមុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ capsaicin ។
6. មានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន
ការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាព៖ មានការស្រាវជ្រាវតិចតួចអំពីសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុ capsaicin អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើផលិតផល capsaicin ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន។
7. ការប្រុងប្រយ័ត្នទូទៅ
ពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាព
លក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ៖ បុគ្គលដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន ដូចជាជំងឺក្រពះពោះវៀន លក្ខខណ្ឌផ្លូវដង្ហើម ឬភាពប្រែប្រួលនៃស្បែក គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់ផលិតផល capsaicin ។
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតទាប៖ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតទាប ហើយបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួន។
ការធ្វើតេស្តបំណះ
ការធ្វើតេស្តអាឡែហ្ស៊ី៖ ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី សូមពិចារណាធ្វើតេស្តបំណះមុននឹងប្រើប្រាស់ផលិតផលថ្នាំគ្រាប់ capsaicin ឱ្យបានទូលំទូលាយ ដើម្បីធានាថាអ្នកមិនមានប្រតិកម្មមិនល្អ។
● អ្នកណាមិនគួរយកcapsaicin?
ខណៈពេលដែល capsaicin ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន វាមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ បុគ្គលដែលមានអាឡែស៊ី ឬប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុ capsaicin ឬម្ទេស គួរតែជៀសវាងវា។ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនដូចជា IBS, GERD ឬដំបៅក្រពះអាចជួបប្រទះនឹងរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើមដូចជាជំងឺហឺត គួរតែជៀសវាងការស្រូបយកសារធាតុ capsaicin។ បុគ្គលដែលមានស្បែកងាយប្រតិកម្ម ឬរបួសចំហ មិនគួរប្រើផលិតផល Capsaicin ទេ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន កុមារ និងបុគ្គលដែលប្រើថ្នាំមួយចំនួន ឬជាមួយលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រជាក់លាក់ គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំ capsaicin ។ ដោយដឹងពីការពិចារណាទាំងនេះអាចជួយធានាបាននូវការប្រើប្រាស់ថ្នាំ capsaicin ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាព។
● តើថ្នាំ capsaicin ព្យាបាលជំងឺអ្វីខ្លះ?
Capsaicin ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗ ជាចម្បងដោយសារតែវាបំបាត់ការឈឺចាប់ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងឥទ្ធិពលមេតាបូលីស។ វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ ឈឺសរសៃប្រសាទ និងជំងឺ fibromyalgia។ Capsaicin ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់សាច់ដុំពីសំពាធសាច់ដុំ រមួលក្រពើ រលាកសរសៃពួរ និងរលាកសន្លាក់។ នៅក្នុងរោគសើស្បែក វាជួយគ្រប់គ្រងស្ថានភាពស្បែកដូចជាជំងឺស្បែក psoriasis និងរមាស់រ៉ាំរ៉ៃ។ អាហារបំប៉ន Capsaicin អាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងដោយការបង្កើន thermogenesis កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទម្រង់ខ្លាញ់។ វាក៏ជួយដល់សុខភាពរំលាយអាហារ និងអាចមានឥទ្ធិពលការពារប្រឆាំងនឹងដំបៅក្រពះ។ នៅក្នុងសុខភាពផ្លូវដង្ហើម capsaicin ដើរតួជាថ្នាំបន្សាបធម្មជាតិ និងកាត់បន្ថយការរលាកច្រមុះ។ ការស្រាវជ្រាវដែលលេចធ្លោបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីកដ៏មានសក្ដានុពល ទោះបីជាត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀតក៏ដោយ។ ការដាក់បញ្ចូល capsaicin ទៅក្នុងរបបព្យាបាលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗ និងបង្កើនគុណភាពនៃជីវិតសម្រាប់បុគ្គលដែលមានលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៥ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៤
