តើអ្វីជាអូរីហ្សាណុល?
Oryzanol ដែលគេស្គាល់ថាជា Gamma-oryzanol មាននៅក្នុងប្រេងស្រូវ (ប្រេងកន្ទក់) និងជាល្បាយនៃអាស៊ីត ferulic esters ដែលមាន triterpenoids ជាសមាសធាតុសំខាន់។ វាដើរតួយ៉ាងសំខាន់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្វយ័ត និងមជ្ឈមណ្ឌល endocrine នៃ diencephalon អាចកែតម្រូវមុខងារសរសៃប្រសាទស្វយ័ត កាត់បន្ថយបញ្ហាតុល្យភាព endocrine និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្លូវចិត្ត និងសរសៃប្រសាទ។ វាក៏មានមុខងារសរីរវិទ្យាជាច្រើនដូចជា បញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម ការពារការកត់សុី lipid និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះ វាក៏មានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការទប់ទល់នឹងចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ និងអាចកាត់បន្ថយភាពរំភើបនៃ myocardial ដោយធ្វើនិយ័តកម្មមុខងារសរសៃប្រសាទស្វយ័ត។
លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យា និងគីមីរបស់ Oryzanol
លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត៖Oryzanol គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពីពណ៌សទៅលឿងស្លេក។ វាមិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គភាគច្រើន។ ចំណុចរលាយរបស់វាគឺប្រហែល ១៣៥-១៤០ អង្សាសេ។
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖Oryzanol គឺជាល្បាយនៃ esters នៃអាស៊ីត ferulic និង sterols រុក្ខជាតិ ដែលផ្សំឡើងជាចម្បងនៃ cycloartenyl ferulate និង 24-methylenecycloartanyl ferulate ។ សមាសធាតុទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើនរបស់ oryzanol ។
ស្ថេរភាព៖Oryzanol មានស្ថេរភាពក្នុងការកំដៅ និងអុកស៊ីតកម្ម ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងប្រេងចម្អិនអាហារ និងផលិតផលអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចបន្ថយនៅក្រោមការប៉ះពាល់យូរទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងពន្លឺ។
តើអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះអូរីហ្សាណុល ?
Oryzanol ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការដើម្បីយល់យ៉ាងពេញលេញពីឥទ្ធិពលរបស់វាក៏ដោយ។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលបានណែនាំមួយចំនួនរបស់ oryzanol រួមមាន:
1. ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល៖Oryzanol ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ជាពិសេសដោយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
2. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖Oryzanol បង្ហាញសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ និងអាចរួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វា។
3. សុខភាពក្រពះ៖ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា oryzanol អាចមានឥទ្ធិពលការពារលើស្រទាប់ក្រពះ ដែលអាចទ្រទ្រង់សុខភាពក្រពះ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដំបៅក្រពះ។
៤.សុខភាពស្បែក៖Oryzanol ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកមួយចំនួនសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃការបន្ធូរស្បែក និងការការពាររបស់វា។ វាអាចជួយកែលម្អពណ៌ស្បែក និងវាយនភាព និងការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងផ្នែកបរិស្ថាន។
5. រោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ៖មានភ័ស្តុតាងមួយចំនួនដែលបង្ហាញថា oryzanol អាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញាមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការអស់រដូវ ដូចជាការក្តៅក្រហាយ និងការថប់បារម្ភ ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមនៅក្នុងតំបន់នេះក៏ដោយ។
តើអ្វីទៅជាកម្មវិធីរបស់អូរីហ្សាណុល ?
Oryzanol មានកម្មវិធីជាច្រើននៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពល និងមុខងារមុខងាររបស់វា។ កម្មវិធីមួយចំនួននៃ oryzanol រួមមាន:
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖Oryzanol ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិនៅក្នុងផលិតផលអាហារដើម្បីពន្យារអាយុជីវិត និងរក្សាគុណភាពផលិតផល។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងឆា ប្រេងម៉ាហ្គារីន និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្សេងទៀត ដើម្បីការពារអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិខាញ់។
2. ឱសថ៖Oryzanol ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ឱសថមួយចំនួនសម្រាប់ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងតួនាទីរបស់វាក្នុងការជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
3. គ្រឿងសំអាង និងថែរក្សាស្បែក៖Oryzanol ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកសម្រាប់ជាសក្ដានុពលនៃការព្យាបាលស្បែក និងមុខងារការពារ។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រែម ឡេ និងឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ ដើម្បីជួយកែលម្អសុខភាពស្បែក និងការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងផ្នែកបរិស្ថាន។
៤.ចំណីសត្វ៖ជួនកាល Oryzanol ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីសត្វ ដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅនៅក្នុងបសុសត្វ។
5. អាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉ន៖Oryzanol ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុផ្សំក្នុងអាហារបំប៉ន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានគោលដៅជួយដល់សុខភាពបេះដូង គ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងលើកកម្ពស់សុខុមាលភាពទូទៅ។
តើអ្វីទៅជាផលប៉ះពាល់នៃអូរីហ្សាណុល ?
Oryzanol ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងការប្រើប្រាស់តាមប្រធានបទ ហើយវាត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយបុគ្គលភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាអាហារបំប៉ន ឬផលិតផលធម្មជាតិណាមួយ វាមានសក្តានុពលសម្រាប់ផលប៉ះពាល់ ជាពិសេសនៅពេលប្រើក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ឬរួមផ្សំជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន។ ផលរំខានដែលអាចកើតមាន និងការពិចារណាមួយចំនួនរួមមាន:
1. ប្រតិកម្មអាលែហ្សីៈ បុគ្គលមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុ Oryzanol ដែលនាំអោយមានរោគសញ្ញាដូចជា កន្ទួលលើស្បែក រមាស់ ឬបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។ ប្រសិនបើអ្នកបានដឹងអំពីអាឡែស៊ីទៅនឹងអង្ករ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការអនុវត្តការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Oryzanol។
2. បញ្ហារំលាយអាហារ៖ ក្នុងករណីខ្លះ កំរិតខ្ពស់នៃអូរីហ្សាណុលអាចបណ្តាលឱ្យមានការមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារកម្រិតស្រាល ដូចជាឈឺក្រពះ ឬរាគ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើតាមកម្រិតដែលបានណែនាំ និងតាមដានការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយអ្នកនៅពេលប្រើផលិតផលទាំងនេះ។
3. អន្តរកម្មជាមួយថ្នាំ៖ មានលទ្ធភាពនៃអន្តរកម្មរវាង oryzanol និងថ្នាំមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា ជាពិសេសថ្នាំដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ឬការកកឈាម វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើផលិតផលដែលមានផ្ទុក Oryzanol។
4. ការមានផ្ទៃពោះ និងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ៖ មានការស្រាវជ្រាវមានកម្រិតលើសុវត្ថិភាពនៃ oryzanol អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងការបំបៅដោះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើផលិតផលទាំងនេះ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះ។
ដូចនឹងផលិតផលធម្មជាតិណាមួយដែរ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់អូរីហ្សាណុលប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ និងប្រឹក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពសុខភាពមូលដ្ឋាន ឬកំពុងប្រើថ្នាំ។
សំណួរពាក់ព័ន្ធ អ្នកអាចចាប់អារម្មណ៍លើ៖
តើយើងអាចទទួលទានប្រេងកន្ទក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃបានទេ?
បាទ ប្រេងកន្ទក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រេងចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែចំណុចផ្សែងខ្ពស់របស់វា និងទម្រង់អាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍។ ប្រេងកន្ទក់សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated fats ហើយវាផ្ទុកនូវសមាសធាតុដូចជា oryzanol ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាសក្តានុពល។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចទៅនឹងសមាសធាតុនៃរបបអាហារណាមួយដែរ កម្រិតមធ្យមគឺជាគន្លឹះ ហើយវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិចារណាលើការទទួលទានកាឡូរីសរុប និងភាពសម្បូរបែបនៃរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពជាក់លាក់ ឬការដាក់កម្រិតលើរបបអាហារ គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ឬអ្នកតមអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ។
តើ oryzanol ល្អសម្រាប់បេះដូងទេ?
Oryzanol ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វាសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ជាពិសេសដោយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ លើសពីនេះទៀត oryzanol បង្ហាញសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។
តើអាហារណាដែលសំបូរទៅដោយអូរីហ្សាណុល ?
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ oryzanol រួមមាន៖
1. ប្រេងកន្ទក់៖ ប្រេងនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃសារធាតុ Oryzanol ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលសមាសធាតុនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
2. កន្ទក់៖ ស្រទាប់ខាងក្រៅនៃខឺណែលស្រូវដែលគេស្គាល់ថាជាកន្ទក់មានផ្ទុកសារធាតុ Oryzanol ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលអង្ករទាំងមូល។
3. Barley: Barley គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយផ្សេងទៀតដែលមានសារធាតុ Oryzanol ដូច្នេះការរួមបញ្ចូល barley នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចផ្តល់នូវបរិមាណនៃសមាសធាតុនេះ។
អាហារទាំងនេះអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព និងអាចរួមចំណែកដល់ការទទួលទានអូរីហ្សាណុល។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១២-២៤ ខែកញ្ញា
