អ្វីផ្កាឈូករ័ត្ន ?
Rosehip គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសាច់ដុះចេញពីកន្លែងទទួលផ្កាកុលាប បន្ទាប់ពីផ្កាកុលាបបានក្រៀមស្វិត។ Rosehip មានមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃវីតាមីន C ។ យោងតាមការធ្វើតេស្ត មាតិកា VC នៃ 100 ក្រាមនៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃផ្លែឈើស្រស់គឺច្រើនជាង 6810 មីលីក្រាមហើយខ្ពស់បំផុតគឺ 8300 មីលីក្រាម។ វាគឺជា "មកុដនៃផ្លែឈើនៅលើផែនដី" ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃ VC" ។ គណនាដោយមាតិការបស់វា VC នៃ rosehip គឺ 220 ដងនៃក្រូចឆ្មារ។ 1360 ដងនៃផ្លែប៉ោម; មួយក្រាមនៃ rosehip គឺស្មើនឹងមាតិកា VC នៃផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាម; 26 ដងនៃ currant ខ្មៅ; 190 ដងនៃផ្លែស្ត្របឺរី; 213 ដងនៃសណ្តែកក្រហម; និង 130 ដងនៃផ្លែគីវី។ 2-3 rosehips គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ VC របស់មនុស្សសម្រាប់មួយថ្ងៃនិងយប់ ហើយ VC នៃយៈសាពូនមី rosehip ចំណុះ 500 ក្រាមអាចបំពេញតម្រូវការរបស់ក្រុមទាហានក្នុងជួរកងទ័ពពេញមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ឱសថពិសេសសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺក្រិនសរសៃឈាម" ដោយបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "អ្នកកាន់កំណត់ត្រាវីតាមីន"។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C, hips ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្ស។ ជាងនេះទៅទៀត ត្រកួនគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដូចជា នំខេក និងនំផ្លែឈើ ឬសម្រាប់ធ្វើកកស្ទះ និងចាហួយ។
ក្នុងនាមជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Rosaceae ផ្កាត្រគាកតែងតែត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ ឬជាថ្នាំ។ នៅប្រទេសបរទេស ការស្រាវជ្រាវលើត្រគាកបានកើនឡើង។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមផ្លែឈើ និងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀត rosehips ក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត carotene, flavonoids, អាស៊ីតផ្លែឈើ, តានីន, pectin, ជាតិស្ករ, អាស៊ីតអាមីណូ a006Ed អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ សមាសធាតុទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាគុណភាព និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែឈើ និងជាវត្ថុធាតុដើមដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ការបង្កើតឱសថថែទាំសុខភាពថ្មីៗ និងភេសជ្ជៈអាហារូបត្ថម្ភ។
តើ rosehip មានសារធាតុ polyphenols ដែរឬទេ?
ការដកស្រង់ Rosehipមានសមាសធាតុគីមីជាច្រើនប្រភេទ រួមមានៈ
1. វីតាមីន C: Rosehip ជាពិសេសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីត ascorbic ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។
2. Polyphenols: ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ rosehips មានផ្ទុក polyphenols រួមទាំង flavonoids និងអាស៊ីត phenolic ដែលរួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ។
3. Carotenoids: Rosehips មានសមាសធាតុ carotenoid ដូចជា beta-carotene, lycopene និង beta-cryptoxanthin ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងឥទ្ធិពលលើកកម្ពស់សុខភាព។
4. អាស៊ីតខ្លាញ់៖ ចំរាញ់ចេញពី Rosehip មានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ រួមទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពស្បែក និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
5. Triterpenes: ចំរាញ់ចេញពី Rosehip ក៏មានសមាសធាតុ triterpene ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសក្តានុពលព្យាបាល។
ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុគីមីសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី rosehip ហើយពួកវារួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។
តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះការដកស្រង់ rosehip ?
ចំរាញ់ចេញពី Rosehip ត្រូវបានគេជឿថាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន រួមមាន:
1. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ មាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុ polyphenols វីតាមីន C និង carotenoids ក្នុងចំរាញ់ចេញពី rosehip រួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំរបស់វា ដែលអាចជួយការពាររាងកាយពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។
2. សុខភាពស្បែក: ចំរាញ់ចេញពី Rosehip ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដោយសារតែសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក។ វាអាចជួយកែលម្អជាតិទឹក ភាពយឺតនៃស្បែក និងរូបរាងទាំងមូល ហើយជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាដូចជា ភាពស្ងួត ភាពចាស់ និងស្លាកស្នាម។
3. សុខភាពសន្លាក់៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីផ្កាឈូករ័ត្នមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពសន្លាក់ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។
4. ជំនួយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ បរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីផ្កាឈូករ័ត្ន អាចគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដែលអាចជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗ។
5. សុខភាពបេះដូង៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃសារធាតុចម្រាញ់ពី rosehip រួមចំណែកដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ដោយជំនួយដល់សរសៃឈាម និងឈាមរត់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។
តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានសម្រាប់ rosehip ដើម្បីដំណើរការ?
ពេលវេលាដែលវាត្រូវការសម្រាប់ rosehip ដើម្បីមានឥទ្ធិពលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើបញ្ហាសុខភាពជាក់លាក់ដែលកំពុងត្រូវបានដោះស្រាយ និងកត្តាបុគ្គលដូចជាការរំលាយអាហារ សុខភាពទូទៅ និងទម្រង់នៃ rosehip ដែលត្រូវបានប្រើ (ឧទាហរណ៍ ប្រេង ម្សៅ ការស្រង់ចេញ)។ បុគ្គលមួយចំនួនអាចកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀត វាអាចចំណាយពេលច្រើនសប្តាហ៍ ឬច្រើនខែ ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍ពេញលេញនៃការបន្ថែម rosehip ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់ rosehip តាមការណែនាំ និងអត់ធ្មត់ ព្រោះថាពេលវេលានៃការទទួលឥទ្ធិពលរបស់វាអាចខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។
តើ rosehip មានផលប៉ះពាល់ទេ?
ការដកស្រង់ Rosehipជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើននៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតសមស្រប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនូវផលប៉ះពាល់កម្រិតស្រាល ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតខ្ពស់។ ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃការដកស្រង់ rosehip អាចរួមមាន:
1. បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងបញ្ហាក្រពះពោះវៀនកម្រិតស្រាល ដូចជាចង្អោរ ឈឺក្រពះ ឬរាគ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងបរិមាណច្រើន។
2. ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី៖ ខណៈពេលដែលកម្រ ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុចម្រាញ់ពី rosehip គឺអាចធ្វើទៅបានចំពោះបុគ្គលដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយផ្កាកុលាប ឬរុក្ខជាតិដែលពាក់ព័ន្ធ។ រោគសញ្ញាអាចរួមមានកន្ទួលលើស្បែក រមាស់ ឬហើម។
3. អន្តរកម្មជាមួយថ្នាំ៖ ចំរាញ់ចេញពី Rosehip អាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំប្រឆាំងនឹងកំណកឈាម (ថ្នាំបញ្ចុះឈាម) ឬថ្នាំដែលរំលាយដោយថ្លើម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាព មុនពេលប្រើចំរាញ់ចេញពី rosehip ដើម្បីជៀសវាងអន្តរកម្មដែលអាចកើតមាន។
ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉នណាមួយដែរ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើចំរាញ់ចេញពី rosehip ប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ និងធ្វើតាមកំរិតដែលបានណែនាំ។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់មិនល្អ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យឈប់ប្រើប្រាស់ ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាព។
ធ្វើផ្កាឈូករ័ត្នបង្កើនអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន?
Rosehip ខ្លួនវាមិនមានផ្ទុកអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលបង្ហាញថា សមាសធាតុមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុង rosehip ដូចជា phytoestrogens អាចមានឥទ្ធិពល estrogen ខ្សោយ។ Phytoestrogens គឺជាសមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិ ដែលអាចធ្វើត្រាប់តាមសកម្មភាពរបស់អេស្ត្រូជេនក្នុងរាងកាយចុះខ្សោយ។ ខណៈពេលដែលឥទ្ធិពល estrogenic នៃ rosehip មិនត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ បុគ្គលដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីកម្រិតអ័រម៉ូន estrogen គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលប្រើប្រាស់ rosehip ឬ rosehip extract ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពជាក់លាក់ ឬកំពុងប្រើថ្នាំដែលអាចត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសកម្មភាព estrogenic ។
តើអ្នកណាមិនគួរយក Rosehip?
ខណៈពេលដែល rosehip ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន មានបុគ្គលមួយចំនួនដែលគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន ឬជៀសវាងការប្រើប្រាស់ rosehip ។ ទាំងនេះរួមមាន:
1. អាឡែហ្ស៊ី៖ បុគ្គលដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយផ្កាកុលាប ឬរុក្ខជាតិដែលពាក់ព័ន្ធ គួរតែជៀសវាងការចម្រាញ់ពីផ្កាកូលាប ដើម្បីការពារប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលអាចកើតមាន។
2. មានផ្ទៃពោះ និងបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ៖ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើ rosehip ព្រោះថាមានការស្រាវជ្រាវកម្រិតលើសុវត្ថិភាពរបស់វានៅក្នុងចំនួនប្រជាជនទាំងនេះ។
3. លក្ខខណ្ឌងាយនឹងអរម៉ូន៖ បុគ្គលដែលមានលក្ខខណ្ឌប៉ះពាល់នឹងអរម៉ូន ដូចជាមហារីកប្រភេទមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ មហារីកសុដន់ មហារីកអូវែ) ឬជំងឺ endometriosis គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ rosehip ដោយសារតែឥទ្ធិពល estrogen ខ្សោយរបស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើ rosehip នៅក្នុងករណីទាំងនេះ។
4. អន្តរកម្មថ្នាំ៖ បុគ្គលដែលប្រើថ្នាំដែលអាចត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ rosehip ដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម (ថ្នាំបញ្ចុះឈាម) ឬថ្នាំដែលរំលាយដោយថ្លើម គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើ rosehip ដើម្បីជៀសវាងអន្តរកម្មដែលអាចកើតមាន។
ដូចទៅនឹងថ្នាំបំប៉នណាមួយដែរ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការស្វែងរកការណែនាំពីអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើ rosehip ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពសុខភាពមូលដ្ឋាន ឬកំពុងប្រើថ្នាំ។
អាចផ្កាឈូករ័ត្នបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់?
មិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថា rosehip អាចបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់នោះទេ។ ជាការពិត ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សមាសធាតុមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុង rosehip ដូចជា polyphenols និងវីតាមីន C អាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង រួមទាំងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីរបៀបដែល rosehip អាចប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធឈាមរបស់អ្នក វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺលើសឈាមដែលមានស្រាប់ ឬកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ០៥ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៤
