ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រនាពេលថ្មីៗនេះ បានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់អូលយូរ៉ូភីនដែលជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងស្លឹកអូលីវ និងប្រេងអូលីវ។ ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យឈានមុខមួយ បានបង្ហាញការរកឃើញដ៏ជោគជ័យដែលអាចមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ចំពោះសុខភាពមនុស្ស។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីបង្ហាញពីឥទ្ធិពលដែលរំពឹងទុកនៃអូឡឺរ៉ូភីន ស្តីពីសុខភាពមនុស្ស៖
អូឡឺរ៉ូភីនគឺជាសមាសធាតុ phenolic ធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាអូលយូរ៉ូភីនមានសក្តានុពលក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទ។ របកគំហើញនេះអាចត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃអន្តរាគមន៍ព្យាបាលថ្មី និងការណែនាំអំពីរបបអាហារ ដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានធ្វើការពិសោធន៍ជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីស៊ើបអង្កេតផលប៉ះពាល់នៃអូលយូរ៉ូភីនលើដំណើរការកោសិកា និងម៉ូលេគុល។ ពួកគេបានរកឃើញនោះ។អូលយូរ៉ូភីនមានសមត្ថភាពក្នុងការកែប្រែផ្លូវសញ្ញាសំខាន់ៗដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថារួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺផ្សេងៗ។ ការរកឃើញទាំងនេះផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃចំពោះយន្តការដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃការលើកកម្ពស់សុខភាពអូលយូរ៉ូភីន.
បន្ថែមពីលើតួនាទីដ៏មានសក្តានុពលរបស់ខ្លួនក្នុងការបង្ការជំងឺ។អូលយូរ៉ូភីនត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ ថាមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមេតាបូលីស។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអូលយូរ៉ូភីនអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន និងការរំលាយអាហារជាតិស្ករ ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារ និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការរកឃើញទាំងនេះបង្ហាញថាការរួមបញ្ចូលអូលយូរ៉ូភីន- អាហារសម្បូរដូចជាប្រេងអូលីវទៅក្នុងរបបអាហារអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពមេតាបូលីស។
សរុបមក ការរកឃើញនៃការសិក្សានេះបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់អូលយូរ៉ូភីន ជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពចម្រុះ។ អ្នកស្រាវជ្រាវសង្ឃឹមយ៉ាងមុតមាំថា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើផ្នែកនេះ នឹងនាំទៅរកការបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រព្យាបាលបែបប្រលោមលោក និងការណែនាំអំពីរបបអាហារ ដើម្បីទាញយកសក្តានុពលពេញលេញនៃអូលយូរ៉ូភីន សម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាពមនុស្ស។ ការសិក្សានេះតំណាងឱ្យជំហានឆ្ពោះទៅមុខយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការយល់ដឹងរបស់យើងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិលើកកម្ពស់សុខភាពរបស់អូលយូរ៉ូភីន និងកម្មវិធីសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងជំងឺ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៤
