Stevia Extract Stevioside Powder Natural Sweetener Factory Supply Stevioside

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

ឈ្មោះម៉ាក: Newgreen

បញ្ជាក់ផលិតផល៖ 90%

អាយុកាលធ្នើ: 24 ខែ

វិធីសាស្រ្តផ្ទុក៖ កន្លែងស្ងួតត្រជាក់

រូបរាង៖ ម្សៅពណ៌ស

កម្មវិធី៖ អាហារ/អាហារបំប៉ន/គីមី

ការវេចខ្ចប់: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ; 1kg / foil Bag ឬតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។

ផ្ញើអ៊ីមែលមកយើង

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

សេវាកម្ម OEM/ODM

ស្លាកផលិតផល

ការពិពណ៌នាផលិតផល

Stevioside ជាអ្វី?

Stevioside គឺជាសមាសធាតុផ្អែមដ៏រឹងមាំដ៏សំខាន់ដែលមាននៅក្នុង stevia និងជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឧស្សាហកម្មផលិតឱសថ។

ប្រភព៖ Stevioside គឺចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ stevia ។

ការណែនាំជាមូលដ្ឋាន៖ Stevioside គឺជាសមាសធាតុផ្អែមដ៏រឹងមាំដ៏សំខាន់ដែលមាននៅក្នុង stevia ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Stevioside គឺជា diterpene ligand ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ tetracyclic diterpenoids ភ្ជាប់ទៅនឹងគ្លុយកូសនៅក្រុមα-carboxyl នៅទីតាំង C-4 និង disaccharide នៅ ទីតាំង C-13 គឺជាប្រភេទ terpene ligand ផ្អែម ដែលជាម្សៅពណ៌ស។ រូបមន្តម៉ូលេគុលរបស់វាគឺ C38H60O18 ហើយទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់វាគឺ 803។

វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការវិភាគ

ឈ្មោះផលិតផល៖	Stevioside	កាលបរិច្ឆេទសាកល្បង៖	2023-05-19
លេខបាច់៖	NG-23051801	កាលបរិច្ឆេទផលិត៖	2023-05-18
បរិមាណ៖	៨០០ គីឡូក្រាម	កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖	2025-05-17


ធាតុ	ស្តង់ដារ	លទ្ធផល
រូបរាង	ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស	អនុលោមតាម
ក្លិន	លក្ខណៈ	អនុលោមតាម
ការវិភាគ	≥ 90.0%	90.65%
ផេះ	≤0.5%	0.02%
ការបាត់បង់លើការសម្ងួត	≤5%	3.12%
លោហៈធ្ងន់	≤ 10ppm	អនុលោមតាម
Pb	≤ 1.0ppm	0.1 ppm
As	≤ 0.1ppm	0.1 ppm
Cd	≤ 0.1ppm	0.1 ppm
Hg	≤ 0.1ppm	0.1 ppm
ចំនួនចានសរុប	≤ 1000CFU/g	＜ 100CFU/g
ផ្សិត និងផ្សិត	≤ 100CFU/g	＜ 10CFU/g
កូលី	≤ 10CFU/g	អវិជ្ជមាន
Listeria	អវិជ្ជមាន	អវិជ្ជមាន
Staphylococcus aureus	≤ 10CFU/g	អវិជ្ជមាន
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន	អនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌនៃតម្រូវការ។
ការផ្ទុក	ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូល។
ជីវិតធ្នើ	ពីរឆ្នាំប្រសិនបើបិទជិត ហើយទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺថ្ងៃ និងសំណើមដោយផ្ទាល់។

តើអ្វីទៅជាមុខងាររបស់ Stevioside នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ?

1. ផ្អែម និងរសជាតិ

ភាពផ្អែមរបស់ stevioside គឺប្រហែល 300 ដងនៃ sucrose ហើយរសជាតិគឺស្រដៀងទៅនឹង sucrose ដែលមានជាតិផ្អែមសុទ្ធនិងគ្មានក្លិនប៉ុន្តែរសជាតិដែលនៅសល់មានរយៈពេលយូរជាង sucrose ។ ដូចសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀត សមាមាត្រផ្អែមនៃ stevioside ថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកំហាប់របស់វា ហើយវាជូរចត់បន្តិច។ Stevioside មានជាតិផ្អែមខ្ពស់នៅក្នុងភេសជ្ជៈត្រជាក់ជាង stevioside ដែលមានកំហាប់ដូចគ្នានៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ។ នៅពេលដែល stevioside ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ isomerized sucrose វាអាចផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមនៃជាតិស្ករ។ ការលាយជាមួយនឹងអាស៊ីតសរីរាង្គ (ដូចជាអាស៊ីត malic, អាស៊ីត tartaric, អាស៊ីត glutamic, glycine) និងអំបិលរបស់វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពផ្អែម ហើយភាពផ្អែមច្រើននៃ stevioside ត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងវត្តមាននៃអំបិល។

2. ធន់នឹងកំដៅ

Stevioside មានភាពធន់ទ្រាំកំដៅល្អហើយភាពផ្អែមរបស់វានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលកំដៅក្រោម 95 ℃រយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅពេលដែលតម្លៃ pH ស្ថិតនៅចន្លោះពី 2.5 ទៅ 3.5 កំហាប់នៃ stevioside គឺ 0.05% ហើយ stevioside ត្រូវបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 80° ទៅ 100 ℃ រយៈពេល 1 ម៉ោង អត្រាសំណល់នៃ stevioside គឺប្រហែល 90% ។ នៅពេលដែលតម្លៃ pH ស្ថិតនៅចន្លោះពី 3.0 ដល់ 4.0 ហើយកំហាប់គឺ 0.013% អត្រារក្សាគឺប្រហែល 90% នៅពេលរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលប្រាំមួយខែ ហើយដំណោះស្រាយ stevia 0.1% នៅក្នុងធុងកញ្ចក់ត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យរយៈពេលប្រាំពីរខែ។ អត្រារក្សាទុកគឺលើសពី 90% ។

3. ភាពរលាយនៃ stevioside

Stevioside គឺរលាយក្នុងទឹក និងអេតាណុល ប៉ុន្តែមិនរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដូចជា benzene និង ether ។ កម្រិតនៃការចម្រាញ់កាន់តែខ្ពស់ អត្រារលាយក្នុងទឹកកាន់តែយឺត។ ភាពរលាយក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គឺប្រហែល 0.12% ។ ដោយសារតែសារធាតុញៀននៃជាតិស្ករ ជាតិអាល់កុលស្ករ និងសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀត ភាពរលាយនៃផលិតផលដែលមានលក់ក្នុងទីផ្សារមានការប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកសំណើម។

4. Bacteriostasis

Stevioside មិនត្រូវបាន assimilated និង fermented ដោយ microorganisms ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial ដែលធ្វើឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ។

តើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ Stevioside?

1. ជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យផ្អែម សារធាតុបន្ថែមឱសថ និងភ្នាក់ងារកែរសជាតិ

បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ស្ទេវីអូស៊ីតក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថផងដែរ ជាអ្នកកែប្រែរសជាតិ (ដើម្បីកែភាពខុសគ្នា និងរសជាតិប្លែកនៃឱសថមួយចំនួន) និងសារធាតុបន្ថែម (គ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ កន្សោម ជាដើម)។

2. សម្រាប់ការព្យាបាលអ្នកជំងឺលើសឈាម

ថ្នាំដែលផ្សំឡើងដោយ stevia ជាធាតុផ្សំសំខាន់ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺលើសឈាម។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាល ថ្នាំប្រឆាំងនឹងសម្ពាធឈាម និងថ្នាំ sedative ទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ឈប់ ហើយអត្រាប្រសិទ្ធភាពសរុបនៃការប្រឆាំងនឹងសម្ពាធឈាមគឺស្ទើរតែ 100% ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ ប្រសិទ្ធភាពជាក់ស្តែងមានចំនួន 85% ហើយរោគសញ្ញានៃការវិលមុខ, tinnitus, មាត់ស្ងួត, គេងមិនលក់ និងអ្នកជំងឺលើសឈាមទូទៅផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រសើរឡើង។

3. សម្រាប់ការព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នាយកដ្ឋានស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងមន្ទីរពេទ្យមួយចំនួនបានប្រើ stevia ដើម្បីធ្វើតេស្តអ្នកជំងឺជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយលទ្ធផលសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងរោគសញ្ញាជាតិស្ករក្នុងទឹកនោម ជាមួយនឹងអត្រាប្រសិទ្ធភាពសរុប 86% ។

ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖

រោងចក្រ Newgreen ក៏ផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតអាមីណូដូចខាងក្រោមៈ