អង់ស៊ីមបរិសុទ្ធ អាល់ហ្វា-អាមីឡែស ម្សៅរោងចក្រផ្គត់ផ្គង់សារធាតុបន្ថែមអាហារថ្នាក់ទី 99% CAS 9000-90-2
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Alpha-amylase គឺជាពពួកផ្សិត α-amylase គឺជាប្រភេទ endo នៃ α-amylase ដែល hydrolyzes α-1,4-glucosidic linkages នៃម្សៅ gelatinized និង dextrin ដែលអាចរលាយបានដោយចៃដន្យ បង្កើតបានជា o oligosaccharides និងបរិមាណតិចតួចនៃ dextrin ដែលមានប្រយោជន៍។ ការកែម្សៅ ការលូតលាស់ផ្សិត និងរចនាសម្ព័ន្ធកំទេច ព្រមទាំងបរិមាណនៃផលិតផលដុតនំ។
COA
| ធាតុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផលតេស្ត |
| ការវិភាគ | ≥10000 u/g ម្សៅ Alpha-Amylase | អនុលោមតាម |
| ពណ៌ | ម្សៅពណ៌ស | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | មិនមានក្លិនពិសេសទេ។ | អនុលោមតាម |
| ទំហំភាគល្អិត | 100% ឆ្លងកាត់ 80mesh | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ≤5.0% | 2.35% |
| សំណល់ | ≤1.0% | អនុលោមតាម |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | អនុលោមតាម |
| Pb | ≤2.0ppm | អនុលោមតាម |
| សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ចំនួនចានសរុប | ≤100cfu/g | អនុលោមតាម |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤100cfu/g | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមលក្ខណៈជាក់លាក់ | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំង និងកំដៅ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
Alpha-amylase ត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បី hydrolyze ម្សៅដើម្បីផលិតស្ករ malt, គ្លុយកូសនិងសុីរ៉ូ។ល។
ការផលិតស្រាបៀរ ស្រាអង្ករ អាល់កុល ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ ទឹកផ្លែឈើ និង monosodium glutamate
ការផលិតនំប៉័ងដើម្បីបង្កើនម្សៅ ដូចជាកាត់បន្ថយ viscosity នៃ dough បង្កើនល្បឿនដំណើរការ fermentation បង្កើនមាតិកាជាតិស្ករ និងកាត់បន្ថយភាពចាស់នៃនំបុ័ង។
សុវត្ថិភាព
ការត្រៀមអង់ស៊ីមគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការរសើប និងបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃប្រភេទអាលែហ្សីចំពោះបុគ្គលដែលងាយរងគ្រោះ។
ទំនាក់ទំនងយូរអាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែក ភ្នែក ឬភ្នាសច្រមុះ។ រាល់ការប៉ះពាល់ផ្ទាល់ជាមួយរាងកាយមនុស្សគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ ប្រសិនបើការរលាក ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះស្បែក ឬភ្នែកកើតឡើង សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
ការដាក់ពាក្យ
មុខងារចម្បងនៃម្សៅ α-amylase គឺដើម្បីលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកអាហារ អ៊ីដ្រូលីសនៃម្សៅ macromolecular ទៅជា dextrin រលាយ maltose និង oligosaccharides ដើម្បីផ្តល់ថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
តំបន់កម្មវិធីជាក់លាក់រួមមាន:
ការកែច្នៃអាហារ៖ ប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មម្សៅជាអ្នកកែលម្អប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីកែលម្អគុណភាពនំប៉័ង។ ប្រើជាសារធាតុផ្អែមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈដើម្បីកាត់បន្ថយ viscosity និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរាវនៃភេសជ្ជៈត្រជាក់។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម fermentation សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ α-amylase ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតស្រា និងស្រាបៀរ 3.
ឧស្សាហកម្មចំណី៖ ការបន្ថែមរបបអាហារនៃ α-amylase ខាងក្រៅអាចជួយសត្វវ័យក្មេងរំលាយអាហារ និងប្រើប្រាស់ម្សៅ និងបង្កើនអត្រាបំប្លែងចំណី។
ឧស្សាហកម្មឱសថដែលប្រើក្នុងការផលិតថ្នាំដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ ជាពិសេស α-amylase ដែលធន់នឹងអាស៊ីត ប្រើក្នុងការរៀបចំជំនួយរំលាយអាហារ។
ឧស្សាហកម្មក្រដាស៖ ប្រើដើម្បីកែលម្អ viscosity និងកំហាប់នៃក្រដាសម្សៅ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរឹង និងកម្លាំងរបស់ក្រដាស។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
រោងចក្រ Newgreen ក៏ផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតអាមីណូដូចខាងក្រោមៈ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
