សែលុយឡាសថ្នាក់ទីអាហារ (អព្យាក្រឹត) ក្រុមហ៊ុនផលិត Newgreen Food grade cellulase (អព្យាក្រឹត) អាហារបំប៉ន

Cellulase គឺជាអង់ស៊ីមដែលបំបែកសែលុយឡូស ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ សែលុយឡាសត្រូវបានផលិតដោយអតិសុខុមប្រាណ ផ្សិត និងបាក់តេរី ហើយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហាររបស់រុក្ខជាតិដោយសារពាង្គកាយទាំងនេះ។

Cellulase មានក្រុមនៃអង់ស៊ីមដែលធ្វើការរួមគ្នាដើម្បី hydrolyze cellulose ទៅជាម៉ូលេគុលជាតិស្ករតូចៗ ដូចជាគ្លុយកូស។ ដំណើរការនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការកែច្នៃសម្ភារៈរុក្ខជាតិនៅក្នុងធម្មជាតិ ក៏ដូចជាសម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម ដូចជាការផលិតជីវឥន្ធនៈ ការកែច្នៃវាយនភ័ណ្ឌ និងការកែច្នៃក្រដាសជាដើម។

អង់ស៊ីម Cellulase ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដោយផ្អែកលើរបៀបនៃសកម្មភាព និងភាពជាក់លាក់នៃស្រទាប់ខាងក្រោម។ កោសិកាខ្លះធ្វើសកម្មភាពលើតំបន់អាម៉ូនិកនៃសែលុយឡូស ខណៈពេលដែលកោសិកាផ្សេងទៀតកំណត់តំបន់គ្រីស្តាល់។ ភាពចម្រុះនេះអនុញ្ញាតឱ្យ cellulase បំបែក cellulose យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទៅជាជាតិស្ករដែលមានជាតិ fermentable ដែលអាចត្រូវបានប្រើជាប្រភពថាមពល ឬវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ដំណើរការឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។

សរុបមក អង់ស៊ីម cellulase ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំផ្លាញកោសិកា និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃជីវម៉ាសរុក្ខជាតិទាំងនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូធម្មជាតិ និងកន្លែងឧស្សាហកម្ម។